COMIDA MEXICANA
24/04/2008
Andando pela rua Augusta, descobri um “fastfood” de comida mexicana e texana.
Não resisti, sou vegetariano e vi que no menu tinha algumas opções.
Pedi taco veggie e nachos com molho guacamole e jalapeño.
No endereço http://www.tollocos.com.br/, você pode conferir o cardápio e os endereços.
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Nachos:
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 envelopes de tempero tipo sazón® de cor vermelha
- 1 colher (café) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha, trigo
- óleo para fritar
- Na batedeira, bata os ovos, a água, 1 envelope de sazón, o sal e 2 xícaras (chá) de farinha.
- Acrescente o restante de farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos.
- Deixe descansar por 10 minutos, abra a massa bem fina com um rolo e corte triângulos pequenos.
- Frite em óleo quente por 5 minutos ou até dourar.
- Escorra em papel-toalha e polvilhe com sázon restante, misturando.
- Sirva acompanhado de guacamole ou patê de sua preferência.
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