East Anglia, cervejeira Adnams, tem equipe com especialistas universitários para desenvolver aquilo que alega o Reino Unido ser a primeira cerveja de carbono neutro.
A cerveja é feita a partir de cevada produzida localmente para minimizar as emissões de carbono de transporte, enquanto o seu pulgão resistente, Boadicea – lúpulo, reduz a necessidade de pesticidas.
O resultado amargo tem menos de 1p valor das emissões de carbono por garrafa.
Rodrigo Bueno
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